Mítoszromboló videók készítésére adtuk fejünket a Based on Pig-gel. De nem akármilyen mítoszokkal fogunk foglalkozni, hanem csakis konyhai mítoszokkal, tehát ételekhez kapcsolódó népi bölcsességekkel avagy tévhitekkel.

A videósorozat első darabja a sárgarépa teszt, melyből kiderül, hogy ha sok répát eszel, valóban jobban fogsz-e fülyüni.

Jól sikerült az első Restaurant Day Budapest! 11 helyszínen nyílt pillanat szülte vendéglő az országban, és ebből 6 helyszín Budapesten!

A Restaurant Day Budapest a budapesti megvalósulása a Helsinkiből startolt underground gasztronómiai mozgalomnak, a Restaurant Day-nek, amely az évek során meghódította a világ nagyvárosait.

Az augusztus 19-ei esemény képgalériája jól visszaadja a hangulatot!

"A képen önfeledten ugráló család, anya és apa és gyermek kézenfogva lebeg a zöldellő völgyek, dombok előtt, a kép felső részén kék ég, melybe jobbról, a napkorongra utaló tojássárgája ékelődik. A kép jobb alsó sarkában piknikhez terített pléd, párna, fedeleskosár és szájában labdát tartó kiskutya. Feliratok: szelénben gazdag, e-vitaminban gazdag, extrasárga, magyar."

Itt olvashatod a többit:
https://www.basedonpig.com/1000/tojasabrazolas

Nemrég fejeztük be ezt az 1 perces táncfilmet. A forgatás párhuzamosan ment egy HD kamerával és egy kinect mélységképet rögzítő programmal. A kinect-es mélységkép videót effektekhez alkalmaztuk, amit az eredeti videóra tettünk rá.

Egy kinect-es minimál játék/installáción dolgozunk, ahol felmerül az emberi csontváz más gerincesek (pl. madár) csontvázává konvertálása.

Mit lehet megtudni a tojásokra nyomtatott kódból? Ezzel foglalkoztunk ma a Based on Pig projekt tojás témáján belül.

A Közösségre alapuló mezőgazdaság (Community-supported agriculture), az alternatív élelmezési hálózatok egy formája. A mezőgazdaság, és a termények elosztásának egy szocio-ekonomikus modellje.

A CSA egy mezőgazdaság termelői és fogyasztói közösségére alapul, ahol a termelés kockázatát a közösség együtt vállalja, valamint a nyereségen együtt osztoznak.

Rendszerint heti házhozszállítással vagy átvevőhelyen felvétellel jut el a gazdájához a gyümölcs, zöldség, esetleg tejtermék, húsáru.
/.../
A CSA-k általában kis méretű, független, sok kézi munkát igénylő családi farmok. Mivel a fogyasztói közösség évente előre fizetett tagsági díjjal garantálja a felvevőpiacot, végül is a gazdaság működtetését is finanszírozza. Ez a rendszer hozzájárul ahhoz, hogy a gazdaságot működtető kistermelők egyrészt a minőségre tudjanak koncentrálni, másrészt versenyképesek tudjanak maradni egy olyan élelmiszerpiacon, amely alapvetően a nagyméretű, iparosított rendszert támogatja a helyi gazdaságokkal szemben.
/.../
A CSA tagok csak olyan termékeket vesznek, amelyek a farmon megteremnek, és bizonyos mértékig osztoznak a termelés kockázatában. Például ha a földieper termelés nem volt sikeres egy adott idényben, akkor a tagok úgy osztoznak a kárban, hogy kevesebb, rosszabb minőségű földiepret kapnak.
/.../
Kézenfekvő, hogy a CSA környezetbarát, hiszen a minimális szállítási igény sokkal kevesebb széndioxid kibocsátással jár. Ezen kívül a legtöbb CSA termelő nem használ gyomirtót, műtrágyát, így a termelés a lehető legtermészetesebb úton történik, minimális káros anyagot juttatva a környezetbe.

link a wikipédián: Közösség által támogatott mezőgazdaság

az egyik legnagyobb CSA közösség több mint 13 000 taggal: (angolul)
https://en.wikipedia.org/wiki/Farm_Fresh_To_You

dokumentumfilm:
https://en.wikipedia.org/wiki/The_Real_Dirt_on_Farmer_John