Éppen olvasom: Közösségre alapuló mezőgazdaság
A Közösségre alapuló mezőgazdaság (Community-supported agriculture), az alternatív élelmezési hálózatok egy formája. A mezőgazdaság, és a termények elosztásának egy szocio-ekonomikus modellje.
A CSA egy mezőgazdaság termelői és fogyasztói közösségére alapul, ahol a termelés kockázatát a közösség együtt vállalja, valamint a nyereségen együtt osztoznak.
Rendszerint heti házhozszállítással vagy átvevőhelyen felvétellel jut el a gazdájához a gyümölcs, zöldség, esetleg tejtermék, húsáru.
/.../
A CSA-k általában kis méretű, független, sok kézi munkát igénylő családi farmok. Mivel a fogyasztói közösség évente előre fizetett tagsági díjjal garantálja a felvevőpiacot, végül is a gazdaság működtetését is finanszírozza. Ez a rendszer hozzájárul ahhoz, hogy a gazdaságot működtető kistermelők egyrészt a minőségre tudjanak koncentrálni, másrészt versenyképesek tudjanak maradni egy olyan élelmiszerpiacon, amely alapvetően a nagyméretű, iparosított rendszert támogatja a helyi gazdaságokkal szemben.
/.../
A CSA tagok csak olyan termékeket vesznek, amelyek a farmon megteremnek, és bizonyos mértékig osztoznak a termelés kockázatában. Például ha a földieper termelés nem volt sikeres egy adott idényben, akkor a tagok úgy osztoznak a kárban, hogy kevesebb, rosszabb minőségű földiepret kapnak.
/.../
Kézenfekvő, hogy a CSA környezetbarát, hiszen a minimális szállítási igény sokkal kevesebb széndioxid kibocsátással jár. Ezen kívül a legtöbb CSA termelő nem használ gyomirtót, műtrágyát, így a termelés a lehető legtermészetesebb úton történik, minimális káros anyagot juttatva a környezetbe.
link a wikipédián: Közösség által támogatott mezőgazdaság
az egyik legnagyobb CSA közösség több mint 13 000 taggal: (angolul)
https://en.wikipedia.org/wiki/Farm_Fresh_To_You
dokumentumfilm:
https://en.wikipedia.org/wiki/The_Real_Dirt_on_Farmer_John
Kulcsszavak:
álom apokalipszis arc Based on Pig BoP piac cirko CSA csontváz dance effect élet életmód esemény étel Evan Roth extrém farm FAT LAB fenntartható film filozófia fluxus fütyülés gastro gliccs graffiti grafika gyerekek gyümölcs hack hús installáció kibu kinect kistermelő kód kontempláció közösség lebegés magány matrica méz mézeskalács mezőgazdaság mítosz mozi Muta Imago öko panoráma penész pixel prezentáció puliszka rajz recept répa Restaurant Day rezsicsökkentés sirály storytelling színház tánc teszt tojás Trafó underground utca valóság város video világűr zöldség